黃金週

          創意「食」足！竹筍冰沙榮膺八里食神　清甜滋味香濃 創意「食」足！竹筍冰沙榮膺八里食神　清甜滋味香濃 信用貸款 2007/07/14 11:11記者劉嘉慧、盧俊明／台北報導 竹筍吃法不是涼拌、煮 酒肉朋友湯就是用炒的來料理，但是你吃過竹筍做成冰沙嗎？有人將綠竹筍中的極品北縣八里「黃金筍」做成竹筍冰沙，這樣 住商房屋的創意還讓老闆得到八里鄉食神獎的鼓勵，到底竹筍冰沙滋味如何？現在就來嚐鮮這杯看似平凡無奇的冰沙！ 從冰沙中撈起來的是一 酒店工作顆顆竹筍塊，清甜竹筍泥融入鮮奶的香濃，品嚐起來妙不可喻。 民眾：覺得滿訝異的，一般竹筍都是很粗，好像有草的味道，可是它沒有，喝起來很順 婚禮佈置口。 小朋友：裡面有竹筍，很脆，還有牛奶的香味。 這樣爽口不膩的創意冰品，還讓個性率真質樸的老闆奪下廚藝大賽食神獎。業者林炳昌：「評審是覺得說，一 婚禮顧問般竹筍都是用來炒煎煮或是涼拌，怎會有人這麼神奇，或是特別把他拿來喝，也因為這樣，而得了這個小小的獎。」 一杯竹筍冰沙得來可不容易，一大早，老闆就要拿著鋤頭到這片竹林裡?賣屋A挖出一顆顆急於想冒出頭的黃金筍，它們可是綠竹筍中的極品。 林炳昌表示，觀音山八里的竹筍特別鮮嫩、特別好吃，所以大台北地區幾乎每個人都知道，八里的竹筍非常好，煮差不多3到4小時再去悶 襯衫，之後整個都會變成金黃色。 現採下來的鮮嫩黃金筍，經過清洗、川燙、冰鎮等手續，將一整根竹筍切塊，加入鮮奶與果糖一起攪拌，角竹筍冰沙就這麼誕生了。 滿滿一桌包括黃金筍養生鍋、黃金筍義大利麵焗烤、黃金 術後面膜筍沙拉、黃金筍凍等，可以讓來到這裡的顧客們在鳥瞰台北港美景的同時，品嚐到黃金筍多元好滋味。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 花蓮民宿  .