2008/12/16~香積料理 -- 西谷素肉圓 2008/12/16 香積料理 -- 西谷素肉圓 今日 房地產大廚:葛陳?澎湖民宿_珠師姊◎料理名稱:西谷素 宜蘭民宿肉圓材 料:西谷米、筍乾、香菇、素干貝調味料?吳哥窟G鹽、香菇精、醬油、素蠔油、黑胡椒粉、香油、糖醬 料:糖 酒店打工、甜辣醬、味噌、番茄醬、在來米粉作 法:1. 將1斤的西谷米,加入4碗約八分滿的清水 土地買賣,浸泡約四小時後揉勻成麵團備用。2. 筍乾過水後切小段;香菇、素干貝切絲備用。3. 起油鍋爆香香 ARMANI菇後,加入筍乾略炒,接著放入素干貝、素蠔油、清水、醬油、香菇精、黑胡椒粉、香油、糖拌炒後,起鍋盛盤放涼,即 小額信貸為?料。4. 取適量的麵團壓平後包入餡料,再整形成圓球狀,放入蒸鍋中蒸約12分鐘後取出,即為素肉圓。5. 味噌加清水拌勻後,過篩 辦公室出租放入鍋中,接著倒入番茄醬、甜辣醬、糖用中火煮滾,接著用在來米粉水勾芡後熄火,食用時再將煮好的醬料,淋在西谷素肉圓上即可。 出處:現代心 室內裝潢素派  .
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黃金週

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